12 Discusión guiada 2
Gabriel Sánchez Porras
En esta discusión guiada hablaremos sobre el sobrepeso y la obesidad en México y los Estados Unidos. Discutiremos sobre algunos de los factores que han contribuido a su aumento en las ultimas décadas y algunas de sus consecuencias
FASE I – Antes de leer
Estudia las siguientes expresiones útiles o busca otras relacionadas con el sobrepeso y la obesidad en México y los Estados Unidos.
| la obesidad | obesity |
| sobrepeso | overweight |
| emergencia sanitaria | public health emergency |
| sistema de transporte | transportation system |
| lácteos | dairy products |
| índice de masa corporal | body mass index |
| hipertensión arterial | high blood pressure |
Empareja las siguientes expresiones con la definición correcta.
| 1. población |
a. Conjunto de las condiciones físicas en que se encuentra un organismo en un momento determinado. |
| 2. poder de compra |
b. Alteración del funcionamiento normal de un organismo o de una de sus partes. |
| 3. enfermedad | c. Capacidad de adquirir bienes materiales o servicios con dinero. |
| 4. actividad física |
d. Conjunto de personas que habitan en un lugar determinado. |
| 5. salud | e. Cualquier movimiento del cuerpo producido por los músculos esqueléticos que requiera el gasto de energía. |
En parejas, revisen las palabras subrayadas del texto de la Fase II y contesten a la siguiente pregunta:
¿Cuál es el tema del texto?
¿Qué palabras les ayudaron a tomar su decisión?
Busquen el significado de las palabras y escriban una oración donde usen cada palabra en un contexto apropiado.
FASE II – Leer
Lee el siguiente texto y usa el vocabulario de la Fase I para mejorar la compresión general de la lectura.
La obesidad y el sobrepeso en adultos en México y los Estados Unidos
En México, la obesidad y la diabetes son ahora consideradas una emergencia sanitaria. Para el año 2016, el 72.5% de los mexicanos adultos tenían sobrepeso y obesidad. Desde 1999 este problema ha aumentado en toda la población. En 2016, el 37.1% de las mujeres y el 27.7% de los hombres adultos presentaron obesidad en México. México es ahora uno de los con mayor obesidad en el mundo.
En Estados Unidos un 42.4% de la población adulta presentó obesidad entre el 2017 y el 2018.
Entre 1999 y el 2018 el porcentaje de obesidad aumentó de 30.5% a 42.4%. La obesidad en Estados Unidos afecta más a algunos grupos en especifico. En adultos, la obesidad y la obesidad mórbida fue más alta en los afroamericanos (49.6%), seguidos por los hispanos (44.8%) y las personas blancas (42.2%). Mientras que entre los adultos asiáticos solo un 17.4% presentaron obesidad.
La obesidad y el sobrepeso son un problema complejo y múltiples factores contribuyen al desarrollo de estas enfermedades. La dieta es uno de los factores que afectan el peso de las personas. En México, en las últimas décadas se ha elevado el consumo de alimentos procesados, con alto nivel de azúcar y harinas refinadas, pocos nutrientes y bajo nivel de fibra. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el ciudadano estadounidense promedio consumía un 20% más de calorías en el año 2000 que en el año 1983. El consumo de comida rápida, carne, azúcares y bebidas energéticas, el tamaño de las porciones y la comida procesada han contribuido a este aumento. En el caso de los mexicanos, el poder de compra se ha reducido en los últimos 20 años. Por lo que alimentos saludables como las frutas y verduras, los lácteos y los alimentos de origen animal son relativamente más caros. A su vez, el costo relativo de las bebidas azucaradas, y los alimentos con alta densidad energética es menor, haciéndolos más baratos que los alimentos saludables.
Otro factor que ha contribuido al aumento del sobrepeso y la obesidad en México y Estados Unidos es la reducción de la actividad física. La actividad física se ha visto afectada por una infraestructura que no fomenta un estilo de vida activo. En México, La violencia también ha afectado la cantidad actividad física que realizada. Las actividades fuera del hogar han disminuido principalmente en las mujeres y esto ha contribuido a un estilo de vida menos activo.
El sobrepeso y la obesidad están directamente correlacionados con enfermedades crónicas como la hipertensión arterial, la diabetes y la dislipidemia. Las personas con un índice de masa corporal (IMC) mayor al 25% son mas propensas a padecer estas enfermedades. La obesidad y el sobrepeso tienen muchas consecuencias negativas para la salud. La problemática en ambos países ha aumentado en las ultimas décadas. Los factores que contribuyen a esta situación son muchos y diversos, sin embargo, la dieta y la falta de actividad física son dos causas en común entre los dos países.
FASE III – Después de leer
Después de leer el texto de arriba, completa las siguientes oraciones que explican las ideas principales y secundarias del texto.
- Según los últimos datos el porcentaje de adultos con obesidad…
- En las últimas décadas la dieta de los mexicanos y los estadounidenses…
- Algunos de los factores que afectan el peso de las personas son…
- En México los alimentos saludables como… son más caros que ….
- Algunas de las consecuencias para la salud del sobrepeso y la obesidad son…
Identifica las ideas principales y secundarias de las cinco oraciones de arriba.
Ideas principales:
…
Ideas secundarias:
…
FASE IV – Discusión
Paso 1 – En grupos, escriban seis preguntas sobre la lectura para facilitar la discusión en clase. No deben ser preguntas de comprensión, sino preguntas que puedan iniciar un debate o una discusión. Usen el vocabulario de la Fase I.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Paso 2 – Trabaja con tu profesor para elegir la mejor pregunta de discusion y escríbela en la pizarra. Cada grupo debe escribir una pregunta en la pizarra.
Note for the instructor. It is possible to use alternative methods to share the questions directly on the screen. For example linoit.com or mentimeter.com In this case you can also ask your students to also share some pictures with the classroom.
Paso 3 – Discutan en grupos las preguntas de la pizarra y tomen notas de las ideas más importantes. Estas notas les ayudarán en el Paso 4.
Paso 4 – El profesor vas a asignar una pregunta a cada grupo. Discutan juntos para llegar a una respuesta común que tendrán que compartir con la clase. Dos personas se enfocarán en crear un pequeño párrafo para resumir las ideas de tu grupo. Los otros dos estudiantes se enfocarán en crear un gráfico o infografía relacionado con el tema de la pregunta.
Paso 5 – Cuando cada grupo acabe su párrafo y su gráfico o infografía, van a presentar la información al resto de la clase.
There are online tools that students can use to easily create the infographics such as Infogram.com.